一项新的研究警告：经常吃垃圾食品的人晚年更易患痴呆症

北青网讯 一项新的研究警告说，血液中与垃圾食品有关的一种脂肪含量高的人更有可能患上痴呆症。

研究人员发现，血液中含有较多反式脂肪的人，晚年患痴呆症的可能性要高出75%。

反式脂肪，也被称为反式脂肪酸，与部分氢化植物油一起出现在食品中。

它们存在于由植物起酥油制成的烘焙和油炸食品中，如薯片和甜甜圈。

传统的油炸方法也会产生反式脂肪，这种脂肪会提高有害胆固醇的含量，降低有益胆固醇的含量。